Crunchy lettuce
Alface Crunchy
A alface iceberg e a alface romana são tipos de alface populares que conseguiram atingir altos níveis de consumo no mundo inteiro. Entretanto, os sectores do retalho e do processamento de alimentos procuram uma permanente inovação. Por isso, a nossa equipa de melhoradores avançam no desafio de combinar as melhores caracteristícas de ambos os tipos numa única alface, surpreendendo consumidores com um novo produto: a alface Crunchy
Conjugação de forças
A Rijk Zwaan expandiu a sua gama de alfaces cruzando as variedades iceberg e romana. A nova alface Crunchy reúne as melhores características de cada um daqueles dois tipos:
- Textura crocante
- Sabor mais doce
- Excelente conservação
- Folhas com um verde intenso em toda a cabeça
Benefícios
As alfaces Crunchy oferecem vantagens para produtores, clientes do foodservice, empresas de processamento, retalhistas e consumidores. Isso faz dela uma alternativa interessante à romana e à iceberg. Os benefícios da alface Crunchy incluem:
- Adequada à colheita mecânica, tanto para cabeças como para folhas soltas;
- Adequada ao cultivo hidropónico limpo;
- Resistência da borda das folhas;
- Crocância que permanece mesmo em condições de acidez e calor;
- Grande versatilidade em termos de utilização e preparação;
- Ampliação da gama de alfaces e novo posicionamento, que ajudam a aumentar os lucros.
A Rijk Zwaan acompanha e orienta produtores e consumidores em termos de produção, processamento e marketing.
Inspiramos os consumidores a comer hortícolas mais saudáveis, também, através e graças a um site especial com dicas de preparação, informações de fundo e receitas para os consumidores: lovemysalad.com
Ampliando a gama de alfaces
Esta nova alface apresentou um excelente comportamento em ensaios feitos em diversas regiões de produção, estando agora disponível em vários países. A Rijk Zwaan mantém o trabalho de desenvolver novas variedades, como por exemplo, a alface Baby Crunchy.
