Salanova® Teenleaf: a eficiente solução de alface fresca cortada da Rijk Zwaan para o cultivo em solo e hidroponia

O conceito de salada Teenleaf é derivado da Salanova - a linha de alface 'one cut, ready' da empresa, explica Bauke van Lenteren, Especialista em Fresh Cut: “Salanova Teenleaf é um método mais eficiente para a produção e processamento de alfaces frescas para misturas. As variedades Teenleaf são adequadas para o cultivo de alta densidade, tanto em ambientes internos como externos, com colheita mecânica - e, como são colhidas um pouco mais tarde que a babyleaf, permitem obter um rendimento maior. Graças ao princípio "um corte, pronto", as plantas separam-se imediatamente em folhas individuais. Isso permite que as empresas de alfaces cortadas as usem em atraentes misturas de saladas prontas a comer, com maior aproveitamento e menos desperdício do que a alface totalmente madura. As folhas são um pouco mais robustas que as babyleaf, mas ainda são agradáveis para os consumidores ".

Dos EUA e Austrália para a Europa

Salanova Teenleaf já provou o seu valor nos EUA e na Austrália, dois países onde as misturas de saladas frescas têm uma alta quota de mercado. As empresas de conveniência processam as folhas de alface colhidas à máquina em misturas de saladas no local. “Além dos ganhos de eficiência, o feedback do consumidor também foi positivo. Graças à sua robustez, as folhas criam uma salada muito atraente e volumosa no prato. Isso torna o Teenleaf muito popular no sector dos serviços alimentares.” Segundo Van Lenteren, um número crescente de parceiros europeus também está a implementar este método mais eficiente de produção e processamento. “Vários produtores espanhóis de alface estão a fornecer a Teenleaf colhida à máquina a empresas de 4ª gama no Reino Unido, ajudadas pela característica Knox ™, que atrasa o processo de oxidação.”

Novidade: variedades Teenleaf para hidroponia

A Rijk Zwaan está agora a lançar uma diversidade de variedades Salanova Teenleaf para hidroponia, um método de produção que está a ganhar terreno rapidamente em todo o mundo. Peter Sonneveld, especialista em hidroponia: “Percebemos que as empresas mais novas estão à procura de um produto limpo e sem resíduos que possa ser cultivado localmente durante todo o ano. Hidroponia marca todas as caixas. Os produtores podem produzir variedades Salanova Teenleaf em diferentes sistemas hidropónicos. O Teenleaf é ideal para colheita mecânica e permite obter um alto rendimento anual em termos de Kg/m2. ”As variedades Salanova Teenleaf estão disponíveis numa grande diversidade de cores, texturas e formatos de folhas, para que uma mistura de salada possa ser combinada para atender a todas as preferências do consumidor: doce e crocante, suave e colorida ou premium e delicada.

Mistura de salada e parede de alface Teenleaf na Fruit Logistica

Qualquer pessoa interessada em Salanova Teenleaf é convidada a visitar o stand da Rijk Zwaan na Fruit Logistica. Além de uma parede de apresentações de alfaces Salanova Teenleaf, os visitantes poderão observar mais de perto as três diferentes misturas de saladas Salanova Teenleaf. Van Lenteren e Sonneveld esperam que esse conceito agregue valor ao mercado global de saladas frescas. “Esse conceito eficiente de salada oferece benefícios a todos os parceiros da cadeia, para que possamos continuar a inspirar os consumidores a fazer escolhas saudáveis, de acordo com o nosso lema: “Mais fortes juntos por um futuro saudável.”

Descubra mais sobre Salanova Teenleaf: www.rijkzwaan.com/solutions/salanova-teenleaf