Histórias - 16-02-2024
“A alface Salanova® é unica no mercado”
Dez milhões de alface são cultivadas hidroponicamente todos os anos na Great Lakes Growers em Ohio, EUA: limpas, frescas e deliciosas. “Gostamos das alfaces Salanova pela uniformidade, cor e simplicidade de cultivo. Nossa colaboração com a Rijk Zwaan é um dos fatores mais importantes para o nosso sucesso”, diz o CEO e proprietário John Bonner. Ele explica por que a Salanova o ajuda a avançar ‘frescamente para a frente’. ‘‘Freshly Forward, from Foundation to Future’ – este é o tema escolhido pela Rijk Zwaan para enfrentar os desafios de hoje, juntamente com seus parceiros.
CEO e propietário da Great Lakes Growers, John Bonner
A produção mais limpa possível
As raízes de John na agricultura são profundas. Depois de crescer e trabalhar na quinta da família em Burton, ele partiu para iniciar uma nova operação de cultivo hidropónico. Atualmente, a Great Lakes Growers é o principal fornecedor do Meio-Oeste de alfaces e ervas hidropónicas para os setores de retalho e restauração. Os seus produtos são saborosos, puros, ricos em nutrientes e extremamente frescos, pois passam da estufa para as prateleiras das lojas ou para os pratos dos clientes em menos de 48 horas. “Acreditamos que a qualidade dos produtos cultivados hidropónicamente é superior. Cultivamos tudo na nossa estufa de alta tecnologia, utilizando água, não terra. Isso assegura a produção mais limpa possível”, afirma John.
‘Freshly forward’ com Salanova
A alface Salanova pronta para corte único da Rijk Zwaan é um dos fatores críticos de sucesso para os produtores. John explica como isso impulsiona o seu negócio ‘frescamente para a frente’: “Descobrimos que as variedades de Salanova são únicas no mercado em relação a outras variedades. Gostamos delas pela uniformidade, cor e simplicidade de cultivo. O seu sabor e textura também as distinguem das demais. Elas têm uma aparência e sabor excelentes. Esse tipo de combinação muda o comportamento do consumidor ao longo do tempo.”
Continuar, innovar e comunicar
Para o futuro, ele considera a alface romana e a alface iceberg como a próxima evolução para o cultivo em estufa no seu mercado. “A Rijk Zwaan pode apoiar-me neste próximo desafio, continuando a inovar e a comunicar, tal como temos colaborado há mais de dez anos: testando novas variedades, partilhando dados, discutindo novas tecnologias e resolvendo problemas quando surgem. A parceria com a Rijk Zwaan ao longo dos anos tem sido um dos fatores mais importantes para o sucesso da Great Lakes Growers. Os meus clientes valorizam-na tanto quanto eu”, conclui John.
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