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Stories - 31-07-2020
A importância da informação
Carlos Neves e Bruno Neves são os proprietários da empresa Carlos Neves, Lda. que se dedica à produção de alface Batavia na zona da Tourinha, Mafra, sendo o produto final comecializado, em exclusivo, pela cadeia de supermercados Intermarché. Devido à grande exigência de qualidade por parte do Intermarché, bem como aos problemas culturais que vão surgindo, estes produtores têm sentido a necessidade de evoluir tecnicamente, mas também de ter um acesso rápido aos novos produtos que vão sendo lançados no mercado, nomeadamente novas variedades de alface.
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Especialistas em alface
“A empresa iniciou a actividade em 1987, com a produção de morangos, tomate e alface mas, a partir de 1995, especializou-se na produção de alface durante todo o ano. Para além do aumento da àrea de produção, a grande evolução tem sido ao nível da qualidade do produto final. Quando iniciámos a produção de alface a exigência de qualidade era bastante baixa, o que facilitava a forma de trabalhar e de rentabilizar a empresa mas, actualmente, temos a situação oposta. A alface é um produto com um alto nível de exigência de qualidade por parte do mercado, o que aliado às dificuldades crescentes da produção do ponto de vista técnico, obriga a um rigor e profissionalismo que nos permitam rentabilizar os grandes investimentos que são necessários”.
Procura permanente de novas soluções
“Quando estamos a produzir e a comercializar um produto como a alface com muitos problemas de pragas e doenças, temos que colocar uma atenção especial na segurança alimentar dos consumidores. O nosso objectivo é ter alfaces de alta qualidade, mas com uma utilização cada vez mais rigorosa de produtos fitofarmacêuticos, pelo que já estamos a investir nos meios de luta biológicos. Para atingirmos este objectivo, tem sido da maior importância a escolha das variedades correctas, não só pela sua adaptação às nossas condições, mas também por serem uma parte indispensável na solução dos problemas actuais da cultura. O Fusarium, os afídeos e as novas raças de Bremia são exemplos de problemas, cuja solução passa, cada vez mais, pela escolha das variedades a utilizar”.
A importância da informação
“Temos mantido, de há muitos anos, uma estreita relação com a Rijk Zwaan, a qual nos tem permitido tirar partido da permanente inovação que se verifica na investigação e melhoramente da alface, bem como da partilha de experiências e busca de soluções. Esta relação permite-nos também transmitir de uma forma directa as nossas necessidades que podem ser satisfeitas pelas características das variedades, de forma a antecipar as soluções de que necessitamos. Actualmente, o acesso à informação é tão importante nesta actividade como em qualquer outra”.