Histórias - 19-01-2026
Experimente a crocância do tomate‑snack Calchetto RZ
“Uau, que sabor tão fresco!”… Experimente o novo tomate‑snack crocante Calchetto RZ da Rijk Zwaan e sinta o impacto que a crocância provoca. Esta é uma das muitas características a que damos atenção quando selecionamos variedades de legumes‑snack. Prove os nossos campeões da crocância na Fruit Logistica 2026, juntamente com outros favoritos, tanto para o mercado convencional como para o segmento biológico.
Estímulo positivo
Porque gostamos tanto de alimentos crocantes? Não apenas porque associamos a crocância à frescura, mas também porque, segundo a ciência, ela atua como um estímulo positivo no cérebro. É por isso que consideramos snacks crocantes tão satisfatórios. Por isso mesmo, incorporámos esta característica nos legumes‑snack da Rijk Zwaan: a alface‑snack Crunshella®, os nossos mini pepinos MyCubies® e agora também o nosso novo tomate mini alongado, Calchetto.
Calchetto: crocância duradoura
Como prova dessa crocância, os tomates‑snack Calchetto obtêm melhores pontuações do que o padrão no “primeiro trincar” e na “crocância”, em testes sensoriais comparativos.“É fantástico que esta variedade mantenha a sua crocância ao longo de toda a cadeia de valor, até ao momento do consumo”, afirma Albert van Os, Crop Specialist da Rijk Zwaan.
“Além disso, este tomate mini alongado para cultivo high‑tech sem iluminação suplementar apresenta outras características apelativas. Os níveis de produção são bons, por exemplo. E, naturalmente, o Calchetto tem resistência ao ToBRFV, identificada pelo selo Rugose Defense®.”Graças a todos estes atributos, vários produtores vão cultivar Calchetto em maior escala esta campanha.
Abrametto RZ: bom equilíbrio entre sabor e produção
No segmento de tomate‑snack, importante para os supermercados europeus, selecionámos também duas variedades fortes para produtores da região mediterrânica: Abrametto RZ e Laurencetto RZ. Tal como o Calchetto, ambas são resistentes ao ToBRFV.“Os primeiros ensaios em larga escala mostram que o Abrametto apresenta um bom equilíbrio entre um elevado padrão de sabor e um bom nível de produção, além de ser fácil de cultivar. Produtores biológicos em Espanha também estão a obter excelentes resultados com esta nova variedade”, explica David Herzog, Crop Coordinator da Rijk Zwaan.
Laurencetto RZ: sabor ligeiramente diferente
Segundo David Herzog, o Laurencetto requer melhores condições de produção e apresenta um sabor ligeiramente diferente, preferido por alguns produtores.“Várias empresas e produtores já o têm numa fase pré‑comercial e estão satisfeitos com os resultados até ao momento. E estamos continuamente a desenvolver novas variedades que respondam às exigências de produtores, distribuidores e consumidores.”
Junte‑se a nós na Fruit Logistica
Na Rijk Zwaan, juntamente com os nossos parceiros, temos como objetivo criar um impacto positivo no abastecimento alimentar mundial. Venha conhecer as nossas soluções sustentáveis orientadas pela inovação, os nossos legumes com crocância extra e a nossa inspiradora abordagem focada em saúde e nutrição.Visite a nossa equipa na Fruit Logistica 2026, no Hall 1.2, D‑13, e descubra como as nossas variedades o podem ajudar a prosperar num mercado em constante evolução.
Também se pode inscrever numa visita guiada ao Retail Centre em Berlim – o nosso próprio centro de experiência.