Soluções de frescos cortados para a sua conveniência
A procura crescente de opções práticas e convenientes é uma tendência relevante na indústria dos legumes frescos, servindo de catalisador para um aumento do consumo de vegetais. A Rijk Zwaan está na linha da frente com um portfólio inovador, concebido para capacitar os produtores e os processadores a fornecer soluções superiores de produtos frescos cortados que atendam às necessidades emergentes dos consumidores.
Atributos específicos
Aspeto fresco e atrativo
Foco em todos os fatores pós-colheita, assegurando uma duração prolongada e um aspeto fresco, impedindo a murchidão, o apodrecimento, o contraste de cor e a descoloração. Prioridade às texturas e sabores aliciantes.
Processamento e tratamento fáceis
Plantações especialmente projetadas para um rendimento robusto As nossas variedades apresentam características como nervuras sólidas na alface, o atraso na descoloração do Knox™ e variedades de baby leaf de cultivo vertical, o que confere resistência à planta durante os processos mecanizados de colheita, corte, lavagem e secagem.
Redução do desperdício
A eliminação do desperdício alimentar ao longo da cadeia de fornecimento começa por uma colheita saudável e pela criação de resistências (conforme visto com o Fusarium Defense na alface), a utilidade melhorada de frutos individuais (conforme visto nos melões) e uma duração prolongada (conforme demonstrado pelo Knox), permitindo que os consumidores desfrutem de uma salada fresca durante mais tempo.
A melhor qualidade de produtos frescos cortados
As empresas de processamento de legumes têm grande interesse em reduzir o desperdício, prolongar a duração, facilitar o tratamento e garantir um aspeto atrativo dos produtos. No setor internacional de conveniência, a Rijk Zwaan é reconhecida como uma parceira inovadora e orientada para a procura de soluções. Especialmente no que diz respeito à alface, a colheita mecanizada é uma tendência relevante, eliminando a necessidade de processamento industrial.
Trata-se de um processo de tomada de decisões colaborativo
A escolha da variedade certa é um processo de tomada de decisões colaborativo. Partilhamos ativamente conhecimentos com os nossos parceiros através da nossa rede internacional de especialistas de conveniência. Para garantir o êxito do produto final, os aspetos técnicos são tão decisivos como a cor, o sabor e a adequação para lavagem ou duração de uma variedade. Os fatores como um elevado rendimento e uma plantação fácil de trabalhar são igualmente importantes.
Alface mais fresca com as variedades Knox™
